HOTSPOTTER_BE

FRITES ATELIER

De trend ‘haute fast food’ is weer een concept rijker en wij zijn fan!

Sergio Herman en zijn team gingen 18 maanden lang op zoek naar de perfecte frites; de Zeeuwse klei. Daarnaast creeërde ze de perfecte sauzen & croquettes om erbij te serveren. Nu kan je bij FRITES ATELIER terecht voor heerlijke creaties zoals: Indo Peanut, Vlaamse stoverij,…

Het woord “atelier” in FRITES ATELIER AMSTERDAM duidt op de artists in residence. Zij verzorgen het prachtige interieur, de muziek, … binnen FRITES ATELIER.

Enjoy!

Favorites

Vlaamse stoverij

Slow cooked beef croquette

Locatie & openingsuren

Korte Gasthuisstraat 52, 2000 Antwerpen

Zondag – donderdag : 11u- 22u

Vrijdag – zaterdag : 11u-23u

Kwantiteit
SMALL BITES

Prijzen
€€ YOU WILL BE OK

Beoordeling

****

BARACCA

BARACCA draait om samenzijn, samen iets beleven

“Italian Food Fuel”

Het concept voor BARACCA is gebasseerd op de levensstijl van de Italiaanse steenkoolmijners. Na het harde werken was het tijd om samen rond de tafel te zitten, om eten & verhalen te delen.

“(Food)sharing is caring.”

Het concept heeft zijn succes bewezen; BARACCA is in Leuven razend populair! Het was dan ook niet gemakkelijk om een plekje te veroveren. (Vergeet dus zeker niet op voorhand te reserveren!)

Er werd ons aangeraden om 1 pizza te bestellen & 3 sharing bites (voor 2 personen). We bestelde de Stellata Pizza (chefs choice) met de patatinas, de pork buns & de croque Baracca. Alle 4 vielen in de smaak.

In Leuven heb je nog veel “klassieke” Belgische restaurants zoals bijvoorbeeld de Troubadour, BARACCA wilt anders zijn. Ze vertrekken vanuit gerechten uit verschillende uithoeken van de wereld & geven hier dan hun eigen twist aan. Daarnaast werken ze ook uitsluitend met kwaliteitsproducten.

Een leuk weetje: ook het interieur is gebasseerd op het mijnleven. Het zijn vrij donkere ruimtes, met veel bewerkt hout en staal.

Een hele ervaring dus!

Enjoy!

Favorites

Pizza Stellata
De patatina’s (small bites)

Locatie & Openingsuren

Tiensestraat 34, 3000 Leuven
Dinsdag – zaterdag: 12u-14u&17u30-22u Maandag & zondag gesloten

Kwantiteit

SERIOUS EATER

Prijzen

€€€ KIND OF FANCY

Beoordeling

* * * * *

COCODONUTS

De gourmet donuts uit Brussel

Deze handmade donuts kwamen op mijn radar tijdens mijn zoektocht naar organische pattiserie.

Chloé & Candice (de 2 oprichters van COCODONUTS) werken namelijk met locale & organische producten.

Enjoy!

Favorites

Maple syrup and Bacon donut
Peanut butter & jam donut

Locatie & openingsuren

Sint-Annastraat 36, 1000 Brussel
Elke dag open tussen 10u30-18u

Kwantiteit

SMALL BITES

Prijzen
€ CHEAP AF

* * * *

About

HOTSPOTTER_BE is opgericht in de zomer van 2018 en dient als een online gids voor “hotspots” uit 4 belgische grootsteden (Brussel, Antwerpen, Gent en Leuven).

Wie ben ik? Mijn naam is Topsana Du Bois en ik studeer momenteel journalistiek in Antwerpen. Deze blog is dan ook een verlengde van mijn studie.

Is dit jouw eerste bezoek of ben je een vaste lezer van HOTSPOTTER_BE? Ik hoop hoe dan ook dat je je door mijn blog laat inspireren door deze plekjes te bezoeken (of misschien om zelf een blog te beginnen)!

Blijf gerust rondhangen,

Topsana